A vonatkozó KSH adatok szerint 2023 év végére tényleg sikerült elérni az egyszámjegyű inflációt, ám az üzletekben járva még mindig meggondolandó, hogy mi kerüljön a kosárba. Mi várható az elkövetkező hónapokban? Többet kaphatunk kevesebbért, vagy legalább ugyanannyiért, mint a tavalyi év utolsó hónapjaiban? Mi a helyzet most? Az élelmiszer árak változása mindenkit érdekel, de leginkább attól függően érezhetjük meg hatását, hogy hol élünk és milyen módját választjuk a szükséges élelmiszerek beszerzésének.
Lehet-e tartani a versenyt a kötelező akciókkal?
A kötelező akciózás még mindig tart, és e tekintetben a nagy üzletláncok mindenképpen viszik a pálmát. A kis élelmiszerüzletekben azonban más a helyzet. Nehezen, vagy csak alig-alig tudják a versenyt tartani a ma már szinte minden városban megtalálható láncokkal és az általuk kínált akciókkal. A gyakorlatban a kistelepüléseken sorra mennek tönkre, hiszen vásárlóik nagyrészt csak azokból áll, akik nem tudják máshol megoldani a beszerzést.
Infláció és üzemanyagárak
Az élelmiszer árak változása szoros kapcsolatban van a 2023-as Európa-bajnok inflációval és a gazdaság jelenlegi helyzetével. Az üzemanyagárak emelkedése és az abba beleépített adóvonzat közvetve mindenképpen hatással lesz azoknak a termékeknek az árára, amelyek a polcokon megtalálhatók. Könnyen lehet, hogy most jobbnak tűnik a helyzet, de idővel a szállítási költségeket viszontláthatjuk a blokkon szereplő összegeken is.
Változó preferenciák
A 2023-as 40%-os élelmiszer-infláció sokakban hagyott mély nyomot. A vásárlói szokások alapvetően változtak meg. Ugyan vannak, akik azon a véleményen vannak, hogy az élelmiszeren nem spórolnak, de a legtöbben mégis alaposan megnézik, milyen ételeket, alapanyagokat vásárolnak. Nem mindegy a kiszerelés, ahogy a sajátmárkás termékeket is mind többen részesítik előnyben. A luxuscikkeknek számító termékek iránti kereslet tovább csökkent. S bár a tejföl, a tej és persze a túró rudik talán most kedvezőbb áron elérhetők, és a sajt sincs már aranyárban, de a tudatosság továbbra is aktívan hozzájárul ahhoz, hogy sikerüljön jól kijönni a rendelkezésre álló összegből, s talán még takarékoskodásra is maradjon.
